Nos Restaurants Pédagogiques

Réservez une table dans nos restaurants pédagogiques

Votre pause déjeuner au restaurant pédagogique du CFA 17

Rendez-vous tout au long de l’année scolaire pour une expérience gourmande à découvrir et un soutien à apporter à la formation des métiers de l’hôtellerie-restauration. N’hésitez plus, l’Atelier des Saveurs vous accueille à Lagord (La Rochelle) et à St-Germain-de-Lusignan (Jonzac) !

Réservez dès maintenant auprès de nos équipes

Venez déjeuner entre collègues, amis ou famille à 2 ou 4 personnes.

Qu’est-ce qu’un restaurant pédagogique ?

Au restaurant pédagogique, vous profiterez du savoir-faire culinaire et serez accueillis par nos apprenants. 

A savoir !
L’objectif n°1 d’un restaurant pédagogique est l’enseignement. Il ne fonctionne pas comme les autres restaurants auxquels nous ne pouvons faire concurrence. Le menu et le nombre de places à chaque table sont établis en fonction des objectifs pédagogiques visés par les enseignants.

Les apprenants, accompagnés par les professeurs, sont en situation d’apprentissage « grandeur nature » tant en cuisine qu’en service en salle. En déjeunant au restaurant d’application, vous  contribuez à la séance du cours et donnez votre avis sur la prestation.